MELLOW COGUMELO
Onde os cogumelos encontram a pizza num paraíso de permacultura
Cultivamos cogumelos gourmet, fazemos autêntica pizza napolitana e cuidamos da terra em harmonia com a natureza. Junte-se a nós nesta jornada de abundância sustentável.
TRÊS PILARES DA SUSTENTABILIDADE
A nossa abordagem integrada combina cultivo, gastronomia e conservação.
CULTIVO DE COGUMELOS GOURMET
Cultivamos diversas variedades de cogumelos-ostra, juba-de-leão e outros cogumelos do género Hericium, utilizando métodos de cultivo sustentáveis. Cultivados com cuidado e colhidos frescos, os nossos cogumelos são apreciados pelo seu sabor, textura e qualidades únicas.
PIZZARIA NAPOLITANA MÓVEL
A nossa pizzaria móvel, com forno a lenha, leva autênticas pizzas napolitanas aos seus eventos.
Utilizamos os nossos próprios cogumelos e ingredientes de origem local para um sabor excecional.
- Forno tradicional a lenha
- Disponível para eventos e serviços de catering
PERMACULTURA E REGENERAÇÃO DA TERRA
Estamos a criar um ecossistema regenerativo através do cuidado consciente da terra, da gestão da água e da promoção da biodiversidade. O nosso objetivo é criar abundância enquanto regeneramos a terra.
• Práticas de regeneração do solo
• Sistemas de captação de água
• Recuperação de plantas autóctones
QUER CRESCER CONNOSCO?
Se tem competências na área dos cogumelos, da pizza, da agricultura ou do trabalho artesanal e deseja aplicá-las num projeto com propósito, poderá haver um lugar para si na Mellow Cogumelo.
